Компот из кабачков

1 порция


Кабачки очистить от кожуры, удалить семена и нарезать небольшими кубиками. Затем положить в кастрюлю, влить 2 л воды, довести до кипения, добавить сахар и продолжать варить. Когда кабачок станет прозрачным, снять с огня, добавить гвоздику и уксусную эссенцию.