English
Español
Français
Português
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Кисель из свежих ягод
6 порций30 мин ваши 30 мин
Когда под рукой есть свежие ягоды рекомендуем сварить кисель. И просто и полезно. А ягоды можно использовать самые разные - клюкву, бруснику, чернику, черную смородину, вишню.
Ягоды свежие (черная смородина, клюква, брусника, черника) - 250 г (по вкусу), Сахар - 1 стакан (по вкусу), Крахмал картофельный - 3 ст. ложки, Лимонная кислота - 1 ч. ложка (по вкусу), Вода - 7 стаканов
Продукты для приготовления киселя из свежих ягод.
Как приготовить кисель из свежих ягод: Ягоды перебрать и хорошо промыть. Вскипятить чайник. 
Отжать сок. 
Слить его в не окисляющуюся посуду, накрыть крышкой и поставить на холод. 
Оставшуюся массу положить в кастрюлю. 
Все залить горячей водой. 
Кипятить 4-6 минут. 
После чего процедить через частое сито. 
Если кисель приготовляется из не вполне зрелых ягод, то для того, чтобы сохранить окраску киселя, в ягодный сок после процеживания можно ввести лимонную кислоту. 
В приготовленный отвар всыпать сахарный песок, вновь нагреть до кипения и удалить с поверхности пену. 
Крахмал всыпать в отдельную посуду, развести холодной водой и процедить. 
Затем влить его в горячий ягодный сироп, непрерывно размешивая и не допускаядо кипения. 
Добавить отжатый и охлажденный сок. 
Кисель из свежих ягод готов. 
Можно подавать кисель из свежих ягод к столу. Приятного аппетита!