Кисель холодный из кваса домашнего

1 порция


Вскипятить 6, 5 стакана хлебного домашнего кваса со стаканом сахара. Влить тонкой струйкой, постоянно помешивая, стакан кваса, разболтанного со стаканом картофельной муки. Когда запузырится и загустеет, вылить в компотницу, вынести на холод. Подать сливки (или молоко).