Начинка из ореха и варенья

Способ приготовления начинки: молотый орех растереть с сахаром-песком и пеной из яичных белков.

белок - 2 шт., сахар - 120 г, варенье клубничное или вишневое по вкусу, орех грецкий - 150 г