Мясной вафельный пирог

Мясо с луком пропустить через мясорубку, фарш посолить, поперчить и вымешать. Сметану разбавить водой. На дно формы, смазанное сметаной, положить два вафельных коржа, не промазывая их внутри. По верхнему коржу распределить третью часть сметаны, сверху выложить половину фарша. Положить еще один корж, на него снова треть сметаны и оставшийся фарш. Накрыть коржом, смазать оставшейся сметаной. Форму закрыть фольгой и запекать в духовке полчаса при температуре 220°C. Снять фольгу, посыпать тертым сыром и снова поставить в духовку, чтобы сыр расплавился.