Пирог моряка

1 порция


Муку, сливочное масло, смалец, сахар, соду, тертую лимонную цедру и корицу хорошо растереть руками, добавить яйца, вымесить тесто и поставить на 1 час в холодное место. Тесто разделить на 2 части, раскатать и выпекать в смазанном маслом противне. Горячие коржи смазать густо желе из красной смородины и разрезать каждый пополам. Одну половину каждого коржа посыпать ореховой начинкой, смазать желе и покрыть второй половиной. Еще теплый пирог нарезать и посыпать сахарной пудрой.