Чебуреки с минтаем

1 порция


Филе минтая и репчатый лук пропускают через мясорубку. Добавляют соль, перец и маргарин, тщательно перемешивают. тесто раскатывают его пластом толщиной 2 мм, смазывают лепешки яйцом, кладут на середину фарш. Один край лепешки загибают над фаршем, чтобы получился пирожок в виде полумесяца. Жарят в большом количестве жира. Подают горячими (2 шт. на порцию).