English
Español
Français
Português
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Пончики
1 порция
На мелкой терке потереть 5-6 сырых очищенных картофелин. В теплом молоке развести кусочек дрожжей. Смешать натертый картофель, разведенные дрожжи и 1-1, 5 стакана пшеничной муки. Поставить смесь в теплое место, чтобы она набухала. Потом положить столовую ложку сливочного масла, три желтка, соль, долить молоко в таком количестве, чтобы тесто получилось средней густоты. Дать ему постоять еще 30 минут. Ложкой сформовать из теста валики, обжарить их в разогретом масле или сале до желтого цвета. Пончики можно подавать со сметаной, зеленым луком.
На мелкой терке потереть 5-6 сырых очищенных картофелин. В теплом молоке развести кусочек дрожжей. Смешать натертый картофель, разведенные дрожжи и 1-1, 5 стакана пшеничной муки. Поставить смесь в теплое место, чтобы она набухала. Потом положить столовую ложку сливочного масла, три желтка, соль, долить молоко в таком количестве, чтобы тесто получилось средней густоты. Дать ему постоять еще 30 минут. Ложкой сформовать из теста валики, обжарить их в разогретом масле или сале до желтого цвета. Пончики можно подавать со сметаной, зеленым луком.
картофель - 5-6 шт., лук зелёный по вкусу, соль по вкусу, мука пшеничная - 1-1.5 стакана, желток - 3 шт., сало по вкусу, или масло сливочное по вкусу, молоко по вкусу, дрожжи по вкусу, сметана по вкусу
