Блины овсяные

Сварить жидкую овсяную кашу на молоке (можно молоко смешать с водой), протереть ее через сито, охладить примерно до 30°С. Добавить соль, сахар, яйцо, хорошо перемешать и выпекать на горячей сковороде тонкие блины. Подавать блины с кислым молоком или сметаной, а также к ухе или супам.