Кухни мира Калории продуктов

Плетенка из дрожжевого теста

Кулинарные рецепты / Лучшие подборки / Выпечка

12 порции
3 часа

Молоко - 175 мл, Сухие дрожжи - 10 гр, Яйца - 1 шт., Сахар - 70 гр, Сливочное масло - 70 гр, Пшеничная мука - 375 гр, Ванильный сахар - 10 гр, Марципан - 200 гр, Яблоки - 1 шт., Сахарная пудра - 100 гр, Вода - 1 стол.л., Соль - 0.5 чайн.л.

Подготовим такие продукты. Масло растопим и дадим ему остыть.

Теплое молоко смешаем с сухими дрожжами. Добавим масло, яйцо, соль, сахар. Я все делала в планетарном миксере. Вы можете так же просто размешать в чашке.

Просеим муку и постепенно добавляем ее в чашу. Размешиваем далее.

Тесто выкладываем на стол, подсыпаем муку если вам надо будет. У всех разная мука, яйца. Поэтому подсыпаем еще муки сколько возьмет. Но не забиваем тесто.

Тесто вымешиваем.

Кладем его в чашку и убираем в теплое место на час. Можно в мультиварку или я ставлю иногда в духовку и включаю там свет просто.

Тесто подымется, но не сильно.

Я натерла яблоко и полила лимоным соком. Но в рецепте было яблоко нарезать на кусочки. Натертое яблоко дает сок, поэтому лучше все таки нарезать на мелкие кусочки.

Марципан натираем на терке или тоже режем. Можно на полчаса положить его в морозилку.

Тесто делим на 3 части.

Каждую часть раскатаем в полоску. И кладем начинку, яблоки и марципан. Защипываем каждую.