English
Español
Français
Português
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Песочные корзиночки с фруктами пирожные
4 порции3 часа
Печенье песочное - 100 гр, Сливочное масло - 50 гр, Горький шоколад - 20 гр, Сливочное масло - 70 гр, Сахар - 100 гр, Яичные желтки - 4 шт., Апельсиновый сок - 30 мл, Апельсиновая цедра - 2 стол.л., Апельсины - 1 шт., Киви - 1 шт., Сливы - 10 гр, Виноград - 50 гр, Мята - по вкусу
Как сделать пирожные Песочные корзиночки с фруктами? Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления самих корзиночек. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно немного подтаяло. 
Шоколад и печенье измельчите в блендере. Если хотите сделать вкус шоколада более выразительным, порубите его ножом в более крупную крошку. 
Добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте. 
Должна получиться однородная влажная крошка. 
Распределите крошку по дну и бокам формочек для корзиночек. 
Поставьте корзиночки в холодильник. 
Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления крема. 
В сотейнике смешайте желтки, сахар, апельсиновую цедру и сок. 
На медленном огне при постоянном помешивании доведите смесь до загустения и снимите с огня. 
Дайте крему немного остыть и добавьте нарезанное кубиками сливочное масло. Перемешайте крем до однородности. 
Накройте сотейник с кремом пищевой пленкой «в контакт»(пищевая пленка должна соприкасаться с поверхностью крема). Это необходимо для того, чтобы на креме не образовалась корка. Полностью остудите крем. 
Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления начинки. 
Фрукты вымойте и нарежьте небольшими кусочками. 
Охлажденные корзиночки аккуратно выньте из формочек и наполните остывшим кремом. 
Сверху выложите кусочки фруктов, слегка вдавливая их в крем. Корзиночки готовы. Приятного аппетита!