Чизкейк эскимо на палочке рецепт с фото пошагово - easy-recipes.cooking
Cooking - easy recipes
Лучшие подборкиРецепты первых блюдРецепты вторых блюдРецепты напитковРецепты изделий из тестаРецепты закусокРецепты сладостейРецепты заготовокРецепты соусов
Кухни мира Калории продуктов

Чизкейк эскимо на палочке

Чизкейк эскимо на палочке... 8 порций
1 дня


Сливки жирные - 250 гр, Творожный сыр - 200 гр, Желатин - 12 гр, Вода - 60 мл, Молоко - 120 гр, Сахар - 120 гр, Конфитюр - 50 гр, Темный шоколад - 300 гр, Растительное масло - 4 стол.л.
Как сделать чизкейк Эскимо на палочке? Подготовьте... Как сделать чизкейк Эскимо на палочке? Подготовьте для этого все необходимое. Желатин заранее залейте холодно водой и оставьте на 20-30 минут постоять, чтобы он набух. Ягодное наполнение в начинку можно использовать любое. У меня конфитюр из черной смородины. мне нравится сочетание сладкого пирожного и начинки с кислинкой.
Молоко соедините с сахаром, поставьте на огонь и д... Молоко соедините с сахаром, поставьте на огонь и доведите до кипения. Перемешивайте, чтобы сахар растворился.
Когда молоко закипит, снимите его с огня и добавьт... Когда молоко закипит, снимите его с огня и добавьте в горячую массу набухший желатин. Перемешивайте, чтобы он полностью растворился. В массе могут все равно остаться частички желатина. Чтобы они не попадались в готовых пирожных, процедите всю массу чрез ситечко. Затем остудите до комнатной температуры.
В это время подготовьте формочки в виде эскимо. Вс... В это время подготовьте формочки в виде эскимо. Вставьте в них палочки.
Жирные сливки соедините с творожным сыром и немног... Жирные сливки соедините с творожным сыром и немного их взбейте. Не надо взбивать до стабильного крема. Достаточно до однородной, густой консистенции.
Затем вмешайте молочную желатиновую массу в сырный... Затем вмешайте молочную желатиновую массу в сырный крем. Взбивать не надо - просто вмешать.
Готовая муссовая масса будет однородного, глянцево... Готовая муссовая масса будет однородного, глянцевого вида.
Разлейте её в подготовленные формочки Эскимо и доб... Разлейте её в подготовленные формочки Эскимо и добавьте немного ягодной начинки сразу в середину. Удобно её добавлять с помощью кондитерского мешка. Затем уберите эскимошки в морозилку на 6-8 часов, чтобы они полностью застыли. В замороженном виде они легко извлекутся из формы.
Для глазури поломайте шоколад на кусочки и добавьт... Для глазури поломайте шоколад на кусочки и добавьте немного растительного масла. Все растопите, помешивая.
Шоколадную глазурь остудите и перелейте в высокий ... Шоколадную глазурь остудите и перелейте в высокий стакан. Эскимо извлеките из формочек, окунайте в шоколадную глазурь и сразу извлекайте. По глазури сразу можно посыпать чем-нибудь для украшения. На замороженных эскимо глазурь застывает моментально. Выложите пирожные на пергамент и уберите в холодильник, для медленного размораживания.
Приятного угощения!... Приятного угощения!