Найти

Домашнее тесто для пирогов

Не знаешь, как приготовить умопомрачительное тесто для пирога, чтобы гости от восхищения позабыли все на свете? Загляни-ка сюда - тебя ждут отборные рецепты с фото от знатоков ароматной выпечки, такой же, как у любимой бабушки.Как любое другое, тесто на пироги приготовить можно десятком разных способов и сделать его дрожжевым, пресным, песочным, сдобным, слоеным, бисквитным, сладким, соленым или нейтральным. Последнее хорошо тем, что годится под любые нужды: если требуется подать десерт или, наоборот, закуску. А сладость или остроту выпечке придаст непосредственно начинка.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах теста для пирога:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Пшеничная мука	364	12	1	67
Сахар	398	0	0	9 9. 7
Сливочное масло	734	0. 5	8 2. 5	0. 8
Молоко	68	3. 2	3. 6	4. 8
Сухие дрожжи	410	49	6	40

Если ты уже выбрала свой рецепт теста для пирога, вопросов нет - открывай его и готовь в удовольствие. Наверняка у многих остались кучи таких от бабушек и мам, записанные в старых тетрадках. Но если ты пока не знаешь, как приготовить тесто на пироги, тебе помогут некоторые советы.

Пять самых быстрых рецептов теста для пирогов:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Наливное тесто для пирога и пиццы на кефире без дрожжей	7 мин	137	+100
Бездрожжевое тесто для пирогов	10 мин	249	+51
Тесто на сметане для пирога	10 мин	301	+36
Простое жидкое тесто на майонезе для пиццы, пирогов, оладьев	10 мин	232	+94
Тесто для заливного пирога на сметане и майонезе	10 мин	264	+201

Неопытной хозяйке начинать лучше с песочного теста - оно проще готовится, с ним легко работать. Не забудь перед приготовлением подержать его в холодильнике полчасика. Раскатывай такое тесто не тонко и не толсто - оптимально 8 мм. Без разницы, какое тесто готовишь, возьми за правило всегда просеивать его. Если по рецептуре нужно смешать воду с мукой, делай так: просей муку в широкую посуду и потихоньку вливай в нее жидкость, размешивая по часовой стрелке деревянной лопаткой. Когда масса станет тягучей и слишком плотной, пусти в ход руки, смазанные растительным маслом. Ложка картофельного крахмала, добавленная в песочное или бисквитное тесто, добавит пирогам рассыпчатости. Песочное и бисквитное тесто нельзя “перебивать” - они не требуют долгого замешивания, в отличие от дрожжевого. Выбери одно тесто рецепт для пирога и пробуй готовить его до тех пор, пока не будешь уверена, что все получается. Если ошиблась, спроси совета на форуме у опытных хозяек. Обычно любую кулинарную ошибку легко исправить так, чтобы не выбрасывать продукты.