English
Español
Français
Português
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Свекольный салат с куриным филе и хурмой
4 порции30 мин
Сыр можно добавлять любой, как мягкий, так и более твердые сорта. Филе можно не добавлять, но мужчинам больше нравится, когда оно есть. Пекинская капуста или любой вид салата взаимозаменяемы по наличию или предпочтению.
Свекла - 2 шт., Хурма - 1 шт., Сливочный сыр - 50 гр, Куриное филе - 120 гр, Салат-латук - 3 шт., Пекинская китайская капуста - 3 шт., Кедровые орехи - 1 стол.л., Растительное масло - 2 стол.л., Бальзамический уксус - 1 стол.л., Соль - по вкусу
Как сделать свекольный салат с куриным филе и хурмой? Подготовьте продукты. Куриное филе заранее разморозьте, если оно было заморожено, переложив из морозилки на нижнюю полку холодильника. Свеклу выбирайте лучше мелкую, темного цвета. Кедровые орешки промойте, обсушите и слегка поджарьте на сухой сковороде. Листья салата помойте и хорошо обсушите бумажными полотенцами. Хурму выбирайте плотную, но спелую, замороженная-размороженная в салат не пойдёт. 
Отварите свеклу. Как сварить свеклу? Помойте ее и положите в кастрюлю подходящего размера. Залейте чистой холодной водой. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Огонь убавьте и варите свеклу от 40 минут до 2 часов, в зависимости от размера плодов. Готовность проверьте ножом — он должен легко протыкать клубень. Воду слейте, а свеклу остудите, затем очистите ее от кожуры. Вы также можете запечь свеклу или сварить ее на пару. 
Нарежьте средним кубиком сыр, свеклу, хурму. Зелень порвите руками. 
В отдельной посуде в свеклу добавьте ложку масла и перемешайте. Так свекла не окрасит другие продукты. Добавьте немного соли. 
В глубокий салатник положите порванные листья салата, пекинскую капусту я нарезаю крупным кубиком. 
Куриное филе отварите. Как варить филе? Доведите до кипения воду в кастрюле, опустите в нее филе. Добавьте соль. Варите мясо 30 минут при слабом кипении на небольшом огне. Затем огонь выключите и оставьте филе остывать прямо в бульоне — оно получится сочным и мягким. Охлаждённое куриное филе нарежьте на маленькие кубики. Добавить нарезанные филе, сыр, хурму и свеклу. Аккуратно перемешайте. 
Заправьте салат растительным маслом и бальзамическим уксусом. Попробуйте его на соль, добавьте по вкусу. Мне хватило солености сыра. 
Сверху посыпьте кедровыми орешками. 
Сразу же подавайте на стол. Приятного аппетита !Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.
