English
Español
Français
Português
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
УкраїнськаОвощной салат свекла картофель морковь
6 порций30 мин
Картошка - 300 гр, Лук репчатый - 1 шт., Морковь - 1 шт., Свекла - 200 гр, Яблоки - 1 шт., Майонез - 180 гр, Соленые огурцы - 200 гр
6 порций30 мин
Картошка - 300 гр, Лук репчатый - 1 шт., Морковь - 1 шт., Свекла - 200 гр, Яблоки - 1 шт., Майонез - 180 гр, Соленые огурцы - 200 гр
Как сделать салат из свеклы, картофеля и моркови? Подготовьте перечисленные в рецептуре продукты. Куриные яйца заранее отварите вкрутую, залейте холодной водой до остывания. Также отварите свеклу и отдельно отварите картошку в мундире и морковку до мягкости. 
Очистите от шелухи репчатый лук. Промойте его холодной водой и мелко нарежьте кубиками. Переложите нарезанный лук в емкость и залейте кипятком, чтобы ушла горечь. Через 10 минут слейте воду, промойте лук холодной фильтрованной водой и обсушите бумажными полотенцами от лишней влаги. 
Остывшие куриные яйца очистите от скорлупы и натрите их на терке среднего размера. 
Очистите от кожуры вареный картофель. Также натрите его на средней терке. 
Очистите вареную морковку и натрите также, как и остальные подукты. 
Яблоко берите кисло-сладкое, например, сорт Семеренко. Очистите его от кожуры и натрите на мелкой или средней терке. 
Огурцы у меня маринованные, но вы можете взять соленые. Нарежьте их маленькими кубиками. 
Отдельно, чтобы не окрасить в свекольный цвет другие овощи, натрите свеклу. 
Рекомендую приготовить майонез самостоятельно, будет и вкуснее, и полезнее. Главное, используйте вкусное растительное масло, лучше оливковое. Но, конечно же, можно купить качественный майонез в магазине. Заменить его можно сметаной или натуральным йогуртом. 
На плоское блюдо установите кулинарное кольцо. Если кулинарного кольца у вас нет, воспользуйтесь разъемной формой для торта (диаметр 18 см). Первым слоем выложите и утрамбуйте ложкой картофель. Промажьте его майонезом (примерно 1, 5 столовые ложки). 
Вторым слоем выложите морковь. Также немного утрамбуйте ее ложкой и смажьте майонезом. Третьим слоем распределите лук, затем огурцы и снова промажьте майонезом. 
Следующий слой - вареные яйца и майонез. Затем натертые яблоки и снова майонез. 
Последний верхний слой - натертая свекла. сверху с помощью кулинарного мешка нанесите майонезную сеточку. 
Перед подачей салат из свеклы, картофеля и моркови охладите пару часов в холодильнике. 