Кухни мира Калории продуктов

Ленивая селёдка под шубой

Кулинарные рецепты / Лучшие подборки / Салаты

6 порций
40 мин

Селедка - 1 шт., Картошка - 1 шт., Свекла - 1 шт., Морковь - 1 шт., Лук репчатый - 0.5 шт., Куриные яйца - 3 шт., Майонез - 4 стол.л., Зелень - по вкусу, Соль - по вкусу

Как сделать салат Ленивая селёдка под шубой? Овощи отварите удобным вам способом, я все овощи отварила на пару в мультиварке, в "мундире". Свеклу - 25 мин. , во второй заход морковь - 15 мин. и картошку - 20 мин. Овощи желательно не переваривать. Яйца как обычно в воде, после закипания - 9 мин. и сразу под холодную воду.

Селёдку промойте, разделайте на филе. Для этого варианта салата нарежьте кусочки чуть крупнее, чем обычно. Положите их сразу в глубокий салатник. Для ускоренного способа можно купить готовое филе, но без пряностей.

Очистите овощи, лук, яйца. Один желток сразу отложите для украшения верха. Лук мелко нарежьте и добавьте к селёдке, перемешайте.

Также сразу в салатник натрите на крупной тёрке картофель, морковь, яйца. Последней свеклу.

Затем свеклу немного посолите, добавьте майонез и всё хорошо перемешайте. Накройте и уберите минут на 15 - 20 в холодильник, чтобы овощи немного остыли.

Затем переложите в салатник для подачи, верх украсьте натёртым желтком и веточками зелени. Можно есть сразу, дополнительного настаивания в холодильнике не требуется. Салат будет нежным и сочным как и его праздничный вариант слоями, вкус таким же отличным и знакомым. Только этот вариант всё же лучше оставить для будней, когда нам всегда некогда, а вкусненького хочется.