Ванильно шоколадная полосатая заварная пасха рецепт с фото пошагово - easy-recipes.cooking
Cooking - easy recipes
Лучшие подборкиРецепты первых блюдРецепты вторых блюдРецепты напитковРецепты изделий из тестаРецепты закусокРецепты сладостейРецепты заготовокРецепты соусов
Кухни мира Калории продуктов

Ванильно шоколадная полосатая заварная пасха

Ванильно шоколадная полосатая заварная пасха... 4 порции
3 часа


Творог - 500 гр, Сливки - 150 гр, Яичные желтки - 2 шт., Сливочное масло - 50 гр, Сахар - 120 гр, Горький шоколад - 100 гр, Ванилин - 1 гр
В растопленное сливочное масло высыпать сахар. ... В растопленное сливочное масло высыпать сахар.
Желтки отделить от белков и добавить в чашу. ... Желтки отделить от белков и добавить в чашу.
Добавить сливки. ... Добавить сливки.
Все смешать хорошенько блендером. ... Все смешать хорошенько блендером.
Положить ванилин. ... Положить ванилин.
Добавить к этой массе творог (лучше домашний). И в... Добавить к этой массе творог (лучше домашний). И взбить всю массу блендером до однородного состояния. Если у вас нет блендера, творог нужно предварительно протереть через сито, чтобы пасха получилась нежной и однородной.
Получается вот такой однородный красивый и ароматн... Получается вот такой однородный красивый и ароматный творожный крем. Нагреваем пасху на водяной бане до тех пор, пока она не станет «пыхать», т. е. практически до кипения. Все это время нужно ее помешивать, иначе творог пристанет к стенкам посуды. Как закипит, снимаем с огня и охлаждаем.
Горький шоколад поломать на дольки и растопить. Мо... Горький шоколад поломать на дольки и растопить. Можно использовать молочный шоколад.
Творожную массу разложить в 2 миски. В одну добави... Творожную массу разложить в 2 миски. В одну добавить растопленный шоколад. И хорошо его размешать до однородного цвета.
Получаем 2 красивые творожные массы белую - ваниль... Получаем 2 красивые творожные массы белую - ванильную и шоколадную.
Форму собрать, поставить в тарелку, куда будет сте... Форму собрать, поставить в тарелку, куда будет стекать сыворотка, и выстелить форму марлей. Одного слоя достаточно.
Выкладываем первый слой белого ванильного творога.... Выкладываем первый слой белого ванильного творога.
Затем слой шоколадный. ... Затем слой шоколадный.
Опять ванильный белый и заканчиваем шоколадной мас... Опять ванильный белый и заканчиваем шоколадной массой. Накрываем марлей и ставим небольшой груз – 0, 2 л банки с водой вполне достаточно.
Первая сыворотка начинает выделяться уже и без гру... Первая сыворотка начинает выделяться уже и без груза. Отправляем в холодное место до утра. Утром, сливаем сыворотку, разворачиваем марлевый верхний слой, кладем тарелку на форму и переворачиваем.