Кокосовое печенье кокосанка домашнее - easy-recipes.cooking
Cooking - easy recipes
Лучшие подборкиРецепты первых блюдРецепты вторых блюдРецепты напитковРецепты изделий из тестаРецепты закусокРецепты сладостейРецепты заготовокРецепты соусов
Кухни мира Калории продуктов

Печенье кокосанка домашнее без муки

Печенье кокосанка домашнее без муки... 8 порций
50 мин


Кокосовая стружка - 200 гр, Сахар - 120 гр, Яйца - 2 шт., Соль - по вкусу, Грецкие орехи - 20 гр, Чернослив - 200 гр
Подготовить продукты, яйцо из холодильника. Чернос... Подготовить продукты, яйцо из холодильника. Чернослив замочить в горячей воде на 10 минут, промыть и обсушить. Орехи /четвертинки/ также промыть и обсушить на полотенце.
Яйца взбить с солью и сахаром на средних оборотах,... Яйца взбить с солью и сахаром на средних оборотах, пока масса не побелеет, это 2-3 минуты.
Во взбитую массу добавить кокосовую стружку и разм... Во взбитую массу добавить кокосовую стружку и размешать до однородности. Должна получиться влажная рассыпчатая масса, которая хорошо лепится, собственно это и есть готовое тесто.
Из теста формируем колобки - "снежки", в... Из теста формируем колобки - "снежки", величиной с грецкий орех.
При желании или ради эксперимента, в серединку печ... При желании или ради эксперимента, в серединку печенья можно добавить орешек или чернослив, а можно всё вместе. Слепить правда будет чуть дольше, но несложно.
Готовые печеньки кладём на холодную решётку, засте... Готовые печеньки кладём на холодную решётку, застеленную ковриком или пергаментом. / На противне низ печенья может сильно зарумяниться/.
Ставим в заранее разогретую духовку, t 180' н... Ставим в заранее разогретую духовку, t 180' на 20-23 минуты. Через 10-12 минут верх прикрыть смятым и расправленным пергаментом, выпекать до золотистого цвета.
Подождать, пока печенье полностью остынет, затем п... Подождать, пока печенье полностью остынет, затем подавать. Вот такое оно в разрезе. Вкуснее печенье в день выпечки, сразу после остывания.