Печенье кантучини рецепт с фото пошагово - easy-recipes.cooking
Cooking - easy recipes
Лучшие подборкиРецепты первых блюдРецепты вторых блюдРецепты напитковРецепты изделий из тестаРецепты закусокРецепты сладостейРецепты заготовокРецепты соусов
Кухни мира Калории продуктов

Печенье кантучини

Печенье кантучини... 24 порции
40 мин


Пшеничная мука - 2 стак., Яйца - 3 шт., Сахар - 100 гр, Разрыхлитель - 1.5 чайн.л., Ванилин - 1 чайн.л., Корица - 0.5 чайн.л., Фундук - 150 гр
Ингредиенты. У меня смесь орехов: миндаль, фундук ... Ингредиенты. У меня смесь орехов: миндаль, фундук и грецкие.
Муку просеиваем с разрыхлителем и корицей... Муку просеиваем с разрыхлителем и корицей
Добавляем орехи (их можно не измельчать, миндаль и... Добавляем орехи (их можно не измельчать, миндаль и фундук добавила целиком, а грецкие поломала на дольки, если так можно сказать)
В отдельной емкости взбиваем яйца с сахаром... В отдельной емкости взбиваем яйца с сахаром
И ванильным сахаром... И ванильным сахаром
Взбитые яйца вводим в мучную смесь и замешиваем те... Взбитые яйца вводим в мучную смесь и замешиваем тесто, тесто должно быть мягким и совсем немного липким, но не жидким и не тугим, так что муку лучше всю сразу не добавляйте, а отставьте пару столовых ложек и уже добавьте их в самом конце если понадобится
Из теста формируем колбаску или одну большую и тол... Из теста формируем колбаску или одну большую и толстенькую (как у меня) или 2 тоненькие (тогда печенье получится аккуратным и маленьким буквально на несколько укусов)
Выпекаем колбаску в разогретой до 180-200 С духовк... Выпекаем колбаску в разогретой до 180-200 С духовке около 20-25 минут до румяности сверху, при надавливании сверху колбаска должна быть твердой. Достаем колбаску из духовки и даем немного остыть (минут 10)
Остывшую колбаску нарезаем очень острым ножом, жел... Остывшую колбаску нарезаем очень острым ножом, желательно с зубчиками на ломтики толщиной 1-1, 5 см
Выкладываем наши печенья на противень и отправляем... Выкладываем наши печенья на противень и отправляем сушится в духовку при 150С около 10-15 минут (следите что бы печенье не слишком зарумянилось). Готовому печенью даем остыть и подаем к столу. В Италии это печенье чаще всего подают к сладкому вину, но с чаем или кофе, а особенно с молоком тоже очень вкусно! Приятного аппетита!