Кухни мира Калории продуктов

Тыква запеченная с мясом

Кулинарные рецепты / Лучшие подборки / Мясо в духовке

4 порции
1 час 20 мин

Свиная шейка - 400 гр, Тыква - 400 гр, Чеснок - 3 зубч., Лук - 2 шт., Оливковое масло - 40 мл, Винный уксус белый - 40 мл, Специи сухие - 1 чайн.л., Соль - по вкусу

Отмерить ингредиенты. Свинину нарезать порционными кусками толщиной 1 см. У меня были готовые котлеты из свиной шеи.

Тыкву вымыть и нарезать длинными ломтиками.

Маринад. Смешать оливковое масло, винный уксус, специи для свинины и соль.

Половину маринада влить в мясо, перемешать и поставить в холодильник на 2-3 часа.

Оставшуюся половину маринада влить в тыкву, перемешать и оставить при комнатной температуре.

Лук очистить и разрезать пополам.

Чеснок раздавить ножом.

На противень разложить мясо, ломтики тыквы, чеснок и лук. Влить остатки маринада. Запекать мясо с тыквой около 45-50 минут при 180°С.