English
Español
Français
Português
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Мясо по французски с ананасами в духовке
4 порции45 мин
Свинина - 400 гр, Ананасы - 120 гр, Лук репчатый - 1 шт., Твёрдый сыр - 100 гр, Маслины - 6 шт., Майонез - 4 стол.л., Перец - по вкусу, Соль - по вкусу
Как сделать мясо по-французски с ананасами в духовке? Подготовьте продукты. Свинину возьмите по возможности от мягких и не очень жирных частей — вырезку, карбонад, окорок. Маслины по желанию. Сыр подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился. 
Свинину обмойте и хорошо обсушите. Нарежьте ее на порционные куски по сантиметру толщиной. Отбейте каждый кусок с двух сторон. 
Противень или форму для запекания застелите бумагой для выпечки или фольгой. Выложите на бумагу подготовленные порционные куски свинины. Посолите и поперчите с каждой стороны. 
Каждый кусок смажьте майонезом. 
Лук очистите, нарежьте кольцами (или произвольно) и выложите по одному кольцу на каждый кусок мяса. 
Поверх лука положите по кольцу ананаса, в пустую серединку вложите по маслине. 
Равномерно каждый кусок посыпьте натертым на крупной терке сыром. Поставьте форму с мясом в предварительно разогретую до 180°С духовку на 30-40 минут. Блюдо сверху должно зарумяниться. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. 
Готовое мясо по-французски с ананасами подавайте горячим. На гарнир подойдёт картофель-фри, картофельное пюре или овощи. На праздничном столе будет хорошо гармонировать с сухим белым вином. Приятного аппетита!