English
Español
Français
Português
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Кролик под солью в казане на костре
8 порций3 часа
Кролик - 2 кг, Соль - 10 кг, Морковь - 1 шт., Айва - 1 шт., Картошка - 500 гр, Грибы - 200 гр, Лук-порей - 1 шт., Растительное масло - 200 гр, Чесночный порошок - 1 стол.л., Паприка - 5 стол.л., Базилик - 1 стол.л., Перец черный молотый - 1 стол.л.
Для того, что бы приготовить это блюдо, необходимо смешать все специи для маринования кроля. 
Натереть ими кролика и оставить до шести часов мариноваться. 
Разворачиваем фольгу и укладываем на ней кролика калачиком , закладываем внутрь него овощи по своему вкусу. 
Заворачиваем все фольгой. Заворачивать необходимо так плотно, что бы не было ни одной дырочки. Именно этот нюанс - залог конечного успеха. На дно казана засыпаем 2 килограмма соли и разравниваем. Затем кладем на соль завернутого кроля. И засыпаем солью сверху. Необходимо уложить так, что бы фольга не касалась нигде казана. И сверху был толстый слой соли. 
Зажигаем под казаном огонь и два часа поддерживаем его ниже среднего. Через два часа кролик будет готов. В итоге, развернув фольгу, мы получим сочного, пропитанного запахами овощей и маринада кролика. Приятного аппетита!