Творожный десерт с малиновым соусом

6 порций
6 часов 20 мин

Подготовим продукты. Для соуса можно взять мороженую малину, если нет свежей.

Заливаем желатин водой и оставляем минут на 10 (или на время указанное на упаковке) для набухания.

Тем временем в миске соединяем творог, сметану, сахар и взбиваем тщательно, чтобы не осталось ни одной крупинки творога и сахара.

Масса должна получиться гладкой, нежной и однородной)

Желатин ставим на маленький огонь и подогреваем, чтобы он полностью растворился. Затем остужаем чуть.

Пока остывает желатин, подготовим форму для десерта. Ее нужно выстелить пищевой пленкой, так будет удобнее потом вынимать. Есть маленький секрет - нужно форму слегка смазать сливочным маслом, а на нее стелить пленку - так она не будет "ездить". Ну и сверху еще пленочку чуть смазать маслом, чтобы десерт легко извлечь.

Остывший желатин вводим в наш творожный десерт и еще раз хорошо взбиваем.

Смесь выливаем в форму и ставим в холодильник часов на 6 для застывания, а лучше поставить на ночь, если делаете десерт вечером)

Через 6 часов извлекаем десерт и режем на порционные кусочки. Пленка снимается очень легко.

Для соуса - смешиваем малину и сахар в блендере до пюреобразного состояния.

На тарелочку наливаем соус, сверху выкладываем кусочек творожного десерта, украшаем соусом по своему усмотрению) Нежное сладкое творожное желе с малиновым соусом готово! Приятного аппетита!