Рулет с бананом

8 порций
30 мин

Продукты для приготовления рулета

Яйца взбить с сахаром

Добавить йогурт, разрыхлитель и муку

Перемешиваем венчиком и получаем тесто. Тесто жидкое

Противень выстилаем бумагой для выпечки или можно взять промасленную кальку.

Выливаем тесто и оправляем в максимально разогретую духовку.

Пока печется бисквит, готовим начинку. Делаем ее быстро и просто. Бананы моем, очищаем от кожуры, режем на кусочки, складываем в чашу

И блендером превращаем в пюре Я оставляю небольшие кусочки бананов. Интересней смотриться рулет.

Подрумяненный бисквит, проверяем на готовность деревянной палочкой и вытаскиваем. Тесто очень сильно увеличивается в объеме, А что бы скатать рулет нужна не толстая пластина. Поэтому если произошел такой конфуз, не теряемся, но действуем очень быстро. Опрокидываем бисквит на влажную ткань, и вдоль острым ножом делим кож пополам. Будет 2 рулета.

Смазываем начинкой и скатываем в рулет.

Рулет должен немного остыть.

Готовый рулет посыпаем сахарной пудрой , режем на порции и подаем на стол.