Бутерброды со шпротами и свежим огурцом

8 порций
20 мин

Как сделать бутерброды со шпротами и свежим огурцом? Подготовьте ингредиенты. Хлеб вообще подойдет любой — и белый, и черный, я всегда делаю с черным подовым. Вы можете взять свой любимый, все равно будет вкусно. Шпроты покупайте качественные, крупные, от проверенного производителя.

Свежий подовый каравай нарежьте на тонкие кусочки. Можно сделать бутерброды на хлебе, подсушенном или обжаренном на растительном масле на сковороде. Вкус у бутербродов в каждом случае будет новый и разный. Я готовлю без предварительной подготовки хлеба. Кусочки намажьте тонким слоем майонеза.

Куриные яйца предварительно отварите. Остудите их, очистите и порубите. Лучше это сделать ножом, чтобы кусочки были довольно-таки крупными — это придаст большую эффектность закуске, чем просто однородная масса-паштет из вареных яиц. Хлеб посыпьте сверху рублеными яйцами.

Свежие огурцы помойте и нарежьте на тонкие кружочки или дольки, кому как нравится. Зелень укропа и лука помойте, обсушите и мелко порубите. Зеленое перо лука красивее нарезать наискосок.

Посыпьте бутерброды порезанной зеленью лука и укропа.

Выложите шпроты на каждый кусочек — если они крупные, то по одной штуке, если маленькие, то можно по несколько рыбок на один бутерброд. Дольки огурцов положите под шпроты. Сразу подавайте бутерброды к столу. Нельзя оставлять готовые бутерброды надолго до подачи, иначе зелень и огурцы завянут, подсохнут и побледнеют, а закуска потеряет свой «презентабельный» вид. Приятного аппетита!