English
Español
Français
Português
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Свекольник с квасом
1 порция
Свеклу вымыть и нарезать кубиками, положить в кастрюлю, залить водой, добавить уксус и тушить в течение 30 минут. За 10 минут до готовности добавить нарезанную свекольную ботву. Готовую свеклу охладить. Морковь отварить и очистить. Яйца сварить вкрутую. Морковь, огурцы и яйца нарезать, а зеленый лук растереть с солью. Все это положить в кастрюлю со свеклой, добавить сахар, сметану, влить хлебный квас, посолить и перемешать.
Свеклу вымыть и нарезать кубиками, положить в кастрюлю, залить водой, добавить уксус и тушить в течение 30 минут. За 10 минут до готовности добавить нарезанную свекольную ботву. Готовую свеклу охладить. Морковь отварить и очистить. Яйца сварить вкрутую. Морковь, огурцы и яйца нарезать, а зеленый лук растереть с солью. Все это положить в кастрюлю со свеклой, добавить сахар, сметану, влить хлебный квас, посолить и перемешать.
ботва свеклы - 1 кг, вода - 1 стакан, уксус - 2 ст. ложки, квас - 1 л, морковь - 2 шт., огурцы - 2 шт., сметана - 3 ст. ложки, сахар по вкусу, соль по вкусу
