Salada de botva de beterraba e redis

2 porções


O botwu da jovem beterraba é lavado, cortado com a palha, baixado por alguns minutos na água fervente, deitado para o buraco e esfriado. Redis lavar, cortar com dentes finos, cebola verde lavar, cortar. Misturar tudo, salgá-lo a gosto, abastecê-lo com suco de limão ou ácido limônico, açúcar e manteiga vegetal.