Peixe assado sob maionese

Esvaziar o peixe, cortar a cabeça e as barbatanas, lavar bem. Cortá-lo em pedaços de porção, salgá-lo, picá-lo. Derrubar pedaços de peixe na farinha. Coloque os pedaços de peixe sobre uma frigideira escaldante com óleo vegetal e frite até a subestruturação (1-2 min em cada lado). Os pedaços de peixe fritos são feitos com uma forma lubrificada com maionese, e também com maionese. Podemos pôr cebolas verdes cortadas. Cozinhar a uma temperatura de 180 ° C de aproximadamente 30 minutos