Purê de batata com colrabi (diet)

1 porção


Batatas cozidas em couro, limpas. purificam-se e colrabões, cortam-se com fatias finas e cozem durante 15 minutos em água ligeiramente girassola. Têm de lavar, e depois são lavados com as batatas cozidas. O purê obtido é colocado em uma panela, colocado no fogo e batido com leite quente, que é derramado por uma colher. Adiciona manteiga. O purê de Colraby é muito delicioso. Serve de guarnição para carne quente ou cozida.