Bolinhas de abóbora

Abóbora limpar a casca, remover sementes, esfregar. Na massa recebida, adicione farinha, leite, ovos, sal a gosto, açúcar, soda e misture até a formação de massa homogênea. Sobre uma frigideira escaldante, lubrificada com gordura, colher a massa e fritar os panquecas de ambos os lados até a cor dourada. Servir panquecas a cada pedaço, regado a borracha.