Васершпатцен

2 порция


Ұннан және тұздалған судан жасалған қамырды ыдыс қабырғасынан қалып қоятындай етіп араластыру. Ыстық сумен шайылған асхана қасығымен қамырды теру және қайнаған тұздалған суға түсіру. Қақпақтың астында 10 минут қайнатып, дуршлагқа лақтырып, судың ағуына жол беру. Табада майлықты ерітіп, клецканы қыздырып, жұмыртқаны қағып, аздап езу керек. Қияр салатымен немесе жасыл салатпен беру. Соусымен жеке тағам ретінде немесе ет пен көкөністердің гарнирі ретінде беру.