Әлемнің асханалары Тағамның калориясы

Қазанда

Қазандағы тағамдар ашық отта, мысалы, табиғатта да, үй жағдайында да дайындалады. Қазандағы тағамдар туралы толығырақ...

Қазан мен тағамдарды қазаннан көшпелі халықтар ойлап тапқан деп есептеледі, дәл солардың арқасында біз қазанда дайындап жатырмыз. Шойын жылуды жақсы ұстайтыны белгілі, қазандағы тағамдар сирек жағылады, тезірек және біркелкі дайындалады. Қазанға арналған рецептілер өз шырынында сөндіру, қуыру қажет өнімдер мен тағамдарға арналған. Табаға қарағанда, қазандағы рецептілер дайын тағамның анағұрлым үлкен порцияларын дайындауға мүмкіндік береді. Қазандағы тағамдар, әдетте, көп компонентті және гарнирді қажет етпейді. Қазан үшін рецептілер әр түрлі, олар түрлі көкөніс рагу, сорпа және ботқа.