Шошқадан немесе шұжықтан, редистен және қиярдан жасалған «сіріңке»

1 порция


шошқаны немесе шұжықты көлемі 2 - 2, 5 см текшелерге кесіп, қыша қабатымен жағу керек. үлкен редискілерді екіге кесу, кішкентайларды бүтін қалдыру, қиярды (жаңа немесе тұздалған) қалың тіліктермен кесу. азық-түлікті төменгі жағында ет, содан кейін қияр, ал үстінде редискі болатындай етіп сіріңкемен тесу керек. петрушканы жапырақшамен безендіру. қара нанмен немесе сепикпен беру.