Әлемнің асханалары Тағамның калориясы

Қышқыл соус

1 порция

теріскейде ысқылау, майға аздап спассерлеу, бұрыш, лавр жапырағын, сірке суын қосу және қайнату. қоспаны ыстық қаймақ соусымен қосу, тұздау және 5 минут қайнату. пісірілген етке, тұздыққа, тілге салу; ет пісіру кезінде де пайдалануға болады.

қаймақ соусы - 800 г, хрен - 200 г, сары май - 20 г, шарап сірне - 75 г, дәмі бойынша қара бұрыш, дәмі бойынша лавр жапырағы, дәмі бойынша тұз