Әлемнің асханалары Тағамның калориясы

Матростық соус

1 порция

ұсақ кесілген пияз-көшеттің басын қуыру, қызанақ соусымен қосу және 10 - 15 минут пісіру. пісірудің соңына кесілген шампиньондарды салып, қызыл жүзім шарабын құю. оттан алу, сүртілген килькамен және қызыл бұрышпен аралас сары маймен толтыру.

пияз - 150 г, жаңа пісірілген саңырауқұлақ - 120 г, шарап - 0.5 стақан, килька - 7 дана, маргарин - 1 ас қасық, сары май - 2 ас қасық, дәмі бойынша бұрыш