Әлемнің асханалары Тағамның калориясы

Бу соусы

Дайын ақ соусқа кесілген пиязды, петрушканы немесе майшабақты салып, 30 минут қайнату керек. Содан кейін ақ жүзім құрғақ шарап, лимон қышқылы немесе лимон шырынын, балғын бұрыш, тұз қосып, қайнауға дейін жеткізу керек. Сары майдың кесектерін салу, соуспен толық қосылғанға дейін араластыру және рәсімдеу.

пияз - 1 дана, петрушка тамыры - 1 дана, немесе майшабақ тамыры - 1 дана, лимон қышқылы - 1.5 дана, ақ асхана шарабы - 0.25 стакан, сары май - 2 ас қасық, дәмі бойынша бұрыш, тұз