English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Ет шырыны соусы
1 порция
Ет пен құсты немесе котлетті олар қуырылатын табаға немесе тамырға қуырған кезде ет шырыны шығарылады. Бұл шырын экстрактивті заттарға бай және жағымды дәмі мен хош иісі бар. Ет шырыны өзінің жақсы сапасын жоғалтпауы үшін ет өнімдерін қуыру процесінде ыдысқа аз мөлшерде сұйықтық (сорпа немесе су) құю керек. Егер шырын жаға бастаса, аздап ыстық су құю керек. Егер ет өнімдері хош иісті тамырлармен (сәбіз, петрушка, селдерей) бірге сақталса, ет шырыны анағұрлым дәмді болады. Пиязды алдын ала қуырады және осы шырынға салады, шамамен 5 минут қайнатады.
Ет пен құсты немесе котлетті олар қуырылатын табаға немесе тамырға қуырған кезде ет шырыны шығарылады. Бұл шырын экстрактивті заттарға бай және жағымды дәмі мен хош иісі бар. Ет шырыны өзінің жақсы сапасын жоғалтпауы үшін ет өнімдерін қуыру процесінде ыдысқа аз мөлшерде сұйықтық (сорпа немесе су) құю керек. Егер шырын жаға бастаса, аздап ыстық су құю керек. Егер ет өнімдері хош иісті тамырлармен (сәбіз, петрушка, селдерей) бірге сақталса, ет шырыны анағұрлым дәмді болады. Пиязды алдын ала қуырады және осы шырынға салады, шамамен 5 минут қайнатады.
дәмі бойынша сәбіз, дәмі бойынша петрушка тамыры, дәмі бойынша майшабақ тамыры, дәмі бойынша пияз, дәмі бойынша су немесе дәмі бойынша сорпа, дәмі бойынша котлеттен алынған шырын, немесе дәмі бойынша еттен алынған шырын, немесе тауықтың дәмі бойынша шырыны
