Орташа консистенциялы сүт соусы

1 порция


ұнды құрғақ тамырға немесе табаға төгіп, 110-120 ° С температурада бояудың өзгеруіне жол бермей күйдіру керек. майға пассеровка дайындау үшін майды ылғал буланғанға дейін қыздырып, содан кейін ұн себіп, оны қуыру керек. пассеровканы үздіксіз араластыру кезінде ыстық сүтпен жайып, тұз қосып, 5 пісіру - 7 минут. орташа қалыңдықтағы соусқа 1 кг соусқа 3-4 дана есебінен шикі жұмыртқа сарысын қосуға болады,