Әлемнің асханалары Тағамның калориясы

Қызыл соус

1 порция

Маргаринді жайып, ұнды араластырып, араластырып, күңгірт қызыл түске дейін пісіру, шабылған жасыл желегі бар қайнаған сорпаны жайып, қайнатып, талап етілетін қалыңдыққа дейін тоқтату, қайнатуға рұқсат ету. Асхана шарабын, лимон шырынын, каперстерді немесе корнишонның бойымен кесілген саңырауқұлақтарды немесе маринадталған саңырауқұлақтарды, дәнсіз лимон сынықтарын, күйдірілген қант қосу, тағы да қайнату және берілетін тағамды ыстық соуспен қаптау.

маргарин - 0.5 ас қасық, ұн - 1 ас қасық, балық сорпасы - 3 стақан немесе көкөніс қайнатпасы - 3 стақан, көк шөп - 1 шоқ, дәмі бойынша лимон шырыны, дәмі бойынша қант, лимон - 0.5 дана, каперстер - 1 ас қасық немесе корнишон - 1 ас қасық, немесе маринадталған саңырауқұлақтар - 1 ас қасық, ас шарабы - 80-100 г