Әлемнің асханалары Тағамның калориясы

Қызыл соус

1 порция

бидай ұнын майда қоңыр түске дейін қуыру, салқындату және мықты ет сорпасымен жаю. ұсақ кесілген және жұмсаққа дейін қуырылған қызанақ-пюремен қол пиязды, сәбізді, петрушканы қосу және 30 - 40 минут бойы әлсіз отта пісіру. тұздау, тұздау, елек арқылы сүрту, қайнауға дейін жеткізу және май құю

сорпа - 4 стақан, бидай ұны - 2 ас қасық, зәйтүн майы - 4 ас қасық, қызанақ-пюре - 1 ас қасық, пияз - 1 дана, сәбіз - 0.5 дана, петрушка тамыры - 0.5 дана, дәмі бойынша тұз