Курага-i соусы

1 порция


Құраганы жылы сумен жуады, жаңа (0, 2 л) су құйып, жұмсарғанша пісіреді, содан кейін сүртеді. Алынған пюреге қант салып, ыстық су (1, 5 - 2 ас қасық) құйып, жақсы араластырады. Қайнауға шамамен 5 минут береді және оттан алады. Соусқа мускат қосып, жақсы араластырады. Сондай-ақ, өрік соусын (200 г) өрік пюресімен ауыстырып дайындауға болады.