Әлемнің асханалары Тағамның калориясы

Қара құйылған соус

1 порция

Қара құйманы жуып, кастрюльге салып, су құйып, жақсы пісіріп, сүйектерін алып тастау керек. Содан кейін елек арқылы сүрту, пюрені ақ жүзім шарабымен жайып, ұсақ түртілген қора мен қант қосып, қайнату керек.

қара бидай - 400 г, су - 700 г, шарап - 150 г, қант - 140 г, тамыр - 10 г