Әлемнің асханалары Тағамның калориясы

Қара құйылған соус

1 порция

Қара құйманы жуып, кастрюльге салып, сауып, жақсы пісіріп, сүйектерін алып тастау керек. Содан кейін елек арқылы жұлу, пюрені ақ жүзім шарабымен жырту, ұсақ иірілген тамыр мен қант қосу, қайнату

қара бидай - 400 г, су - 700 г, шарап - 150 г, қант - 140 г, тамыр - 10 г