Әлемнің асханалары Тағамның калориясы

Өкпе соусы

1 порция

Өкпені мұқият жуамыз, трахеяны алып тастаймыз. Тазартылған көкөністерді қайнаған суға саламыз. Содан кейін өкпені, дәмдеуіштерді, тұзды қосып, қақпақтың астына шамамен 1, 5 сағат пісіреміз және сорпаны тазалаймыз.

дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша сірке суы, лавр жапырағы - 1 дана, сарғыш - 1 дана, дәмі бойынша қант, ұн - 40 г, қаймақ - 0.5 стакан, май - 40 г, өкпе - 2 дана.