Әлемнің асханалары Тағамның калориясы

Ақ соус (негізгі)

1 порция

ұнды ашық сары реңкке дейін маймен (немесе майсыз) қуыру. оны сорпамен немесе сумен араластырып, 10 - 15 минут қайнату керек. егер соуста ұн үйінділері қалса, оны рәсімдеу қажет; дәміне қарай тұз қосу. бұл соусты басқа соустарды дайындау үшін пайдаланады

сорпа - 400 г, немесе су - 400 г, ұн - 1 ас қасық, сары май - 1 ас қасық, дәмі бойынша тұз