Әлемнің асханалары Тағамның калориясы

«чили» соусы

Қызанақ, пияз, тәтті және өткір ағаш бұрышын ұсақ кесу және жарты сағат бойы өсімдік майында имбиремен және дәмдеуіштермен сөндіру. Соусты елек арқылы сүрту, сірке суы, қант, қора, қызыл балғын бұрыш және тұз қосу. Тұйықталғанға дейін 1, 5 сағат қақпақсыз, үздіксіз араластыра отырып, шағын отта пісіру. Соусты пленканың астындағы шыны ыдыста сақтау керек.

қызанақ - 500 г, пияз - 400 г, тәтті бұрыш - 6 түтік, өткір бұрыш - 2 түтік, имбирь тамыры - 1 тілім, қара бұршақ бұршақ - 6-8 бұршақ, дәмі бойынша шегесі, өсімдік майы - 0.5 стакан, шарап сірке суы - 1 стақан, қант - 0.5 стақан, тамыр - 0.5 ас қасық, қызыл балғын бұрыш - 0.5 ас қасық, тұз - 1 ас қасық