Брынзалы саралия

1 порция


сору қамырын дайындау үшін ұнды жұмыс үстеліне елеу, дөңестікпен жинау, тереңдету және су, ұрып-соғылған жұмыртқа мен күнбағыс майын құю. қамырды араластыру, одан кішігірім қалақша жасау және арақашықтыққа 40 минутқа қалдыру. қамырды жаю, содан кейін орталықтан бастап қолдарын қағаздың қалыңдығына дейін барлық жаққа қарай абайлап созу. алынған қамырдың қабатын ерітілген маймен майлау, ұсақ тілімделген жасыл желекпен аралас тері брынзамен себу, рулетті бұру және оның жиектерін әр жаққа айдау арқылы s-пішінді пішін беру. бұйымды табаға салу, үстіңгі бетін ұрланған жұмыртқамен майлау, алтын қабығы пайда болғанға дейін духовкада пісіру, дайын саралийді ерітілген маймен майлау және беру.