Әлемнің асханалары Тағамның калориясы

Өсімдік майынан жасалған негізгі соус (дәмі бойынша)

1 порция

Қолайлы плошкада сірке суы мен дәмдеуіштері бар өсімдік майы соғылады, ұсақ жапсырылған көк шөптер қосылады. Егер мұндай соусты бөтелкеге құйып, тығындаса, онда ол тоңазытқышта ұзақ уақыт сақталады. Негізгі соустың дәмін аралық өзгерту: 1 ас қасық қызанақ-пюре соусқа тән реңк береді; 1/2 ас қасық қыша соусқа пиканттық әкеледі; 1 ас қасық саңырауқұлақ қайнатпасы соустың хош иісін өзгертеді.

тұз - 0.5 ас қасық, сірке - 2 ас қасық, қант - 0.5 ас қасық, қыша - 0.5 ас қасық, дәмі бойынша бұрыш, өсімдік майы - 0.5 стақан, томат-пюре - 1 ас қасық, дәмі бойынша көк ас, саңырауқұлақ сорпасы - 1 ас қасық