Әлемнің асханалары Тағамның калориясы

Қоянға арналған маринад

15 минут бойы бәрін қайнатып, салқындатып, қоянның есегін маринадпен құю керек. Ерек дайындау алдында маринадада ескі қоянның етін 24 сағ. , ал жас қоянның етін 12 сағ.

сірке суы 3% - 1 стақан, құрғақ ақ шарап - 1 стақан, қант - 1 қасық, дәмі бойынша дәмдеуіштер, дәмі бойынша тамыр