Әлемнің асханалары Тағамның калориясы

Ет пен наннан жасалған ыстық «сіріңке» ашытқы

1 порция

сиыр еті, шпик және қара бидай нанын бірдей көлемдегі текшелерге, пиязшықты 4 - 6 үлескіге кесуге; оларды шеттерінен нан шығатындай етіп кезекпен бұрауға итермелеу. тұз бен бұрыш себу, қызанақ пюресін майлау және өсімдік майын шашу. көмірмен немесе духовкамен (275 - 280 ° с) қуыру. үстелге қара нанды жіңішке сынықтармен беру

сиыр еті - 200 г, шпик (шпиг, шпек) - 200 г немесе ысталған шпик - 200 г, пияз - 1 дана, қара бидай наны - 200 г, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша бұрыш, дәмі бойынша өсімдік майы, нан - 4-6 кесек, дәмі бойынша томат-пюре